安徽蒙城是一个历史悠久的小城,拥有许多美食特色。以下是一些蒙城的名吃:
1. 步人廊鱼丸:蒙城的传统名小吃,使用新鲜的鲜鱼和面粉制成,口感弹嫩。
2. 凉亭牛肉汤:肉味鲜美,且营养丰富,清热解暑,是蒙城炎炎夏日的良药。
3. 青团子:糯米做成的绿色团子,内部包裹芝麻馅或豆沙馅,具有清香的绿茶味。
4. 鱼殿豆皮:蒙城特产,采用豆腐皮卷炭火烤制,搭配酱汁调味,独特的口感和香气令人回味无穷。
5. 拦河湖湖蜜蜂蜜:采集自蒙城拦河湖畔的蜜蜂,色泽清澈透亮,口感甘甜,营养丰富。
6. 蒙城黄酒:以优质糯米,小麦和天然泉水酿造而成,历史悠久,口感温和绵长,香气浓郁。