“客席监制”并不是一个常见的固定词组，因此其具体含义可能会因语境和领域的不同而有所变化。然而，从字面上来看，“客席”通常指的是在某个组织或机构中担任临时或非常规职位的人员，而“监制”则通常指的是负责监督、管理和指导制作或演出过程的人员。

因此，结合这两个词的意义，可以推测“客席监制”可能指的是在某个项目或活动中担任临时或非常规监制职位的人员，他们可能不是该组织或机构的正式成员，但具有相关的专业知识和技能，被聘请来协助监督和管理制作或演出过程。当然，具体含义还需要根据具体的语境和领域来理解和解释。