不能，叉车证被扣期间，持证人不得在其他厂驾驶叉车。叉车证是特种作业人员必须持有的证件，如果被扣，说明可能存在一些违规或者未解决的问题，这时如果擅自到其他厂驾驶叉车，不仅违反了相关规定，还可能给自己和他人带来安全隐患。因此，建议持证人尽快解决与叉车证相关的问题，确保证件的有效性后再进行工作。