烫头发时，高温引起了头发内部蛋白质的变性和重排，使头发保持原本的卷曲形态。但是，这种变性和重排是不稳定的，因为头发的天然弹性会逐渐重置分子结构，导致头发重新卷曲或失去卷曲。

因此，烫后的头发不会保持长时间的卷曲状态，而是很快恢复自然状态，也就是变直。为了保持卷曲形态，需要使用一些定型用品和保养产品，以加强头发的保湿和弹性。