授权江西电子印章给别人需要进行以下操作：首先在印章管理系统中登录账号，选择需要授权的印章，进入授权管理页面，输入被授权人的姓名和联系方式，设置授权时间和授权权限，确认授权信息后提交即可。

被授权人在接收到授权信息后，需要在自己的印章管理系统中添加授权印章，并在使用时按照授权权限进行操作。