提供优质服务+品牌推广 因为如果麻辣烫能够提供给客人优质的服务和口感，那么客人就会愿意再次光顾。

同时，通过品牌的推广，让更多的人知道这个品牌，也可以增加客流量。

另外，可以透过社交媒体提升知名度和公关效果，定期发布优惠信息以及特色餐品等内容，吸引更多的新顾客。

同时可以考虑提供新鲜、多样化的食物，吸引年轻人口，增加口碑和客源。