不锈钢水龙头最好。

因为不锈钢水龙头具有以下几个优点：首先，不锈钢材质具有良好的耐腐蚀性，能够抵抗水中的化学物质和氧化作用，不易生锈，使用寿命长；其次，不锈钢水龙头表面光滑，易于清洁，不会滋生细菌，更加卫生安全；此外，不锈钢水龙头还具有良好的耐高温性能，能够承受高温水流而不变形或破裂。

除了不锈钢水龙头，市场上还有其他材质的水龙头可供选择，如铜质、塑料等。

铜质水龙头具有良好的导热性和抗菌性能，但相对不锈钢而言，容易被水中的化学物质腐蚀；塑料水龙头则轻便、易于安装，但耐用性和抗压性较差。

因此，综合考虑耐腐蚀性、卫生安全性和耐用性等因素，不锈钢水龙头是最好的选择。