准备食材：玉米火腿肠、脆椒、蒜苔、干辣椒、花椒、葱末等。

火腿肠去掉外包装，然后一边斜刀切，不要切断而且只要切一面。

锅中下入油烧至五成热，把火腿肠下入锅中炸，炸至卷起捞出控油。

把锅中的油倒掉留少量油，再往锅中下入葱末、花椒爆香。

再往锅中下入干辣椒、脆椒、蒜苔炒香。

把炸好的火腿肠下入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面翻炒入均匀就可以出锅了。