一个人开花店是可行的。

因为现在人们对花艺的要求越来越高，花店的市场需求不断扩大，开一家小型的花店能够满足周边居民的需求，而一个人开花店也能有效节省人力成本，提高经营效益。

此外，开花店也需要一定的经验和技巧，需要投入时间和精力进行学习和实践，但是一旦掌握了核心技能，就能够更好地满足顾客的需求，同时也能够提高自己的收入。

因此，只要投入足够的时间与精力，一个人开花店也能够实现自我价值并获得商业成功。