帽子顶上的穗子可以用钩针来钩。首先需要准备一根合适大小的钩针和相应颜色的毛线。

将钩针插入帽子顶部的一点，然后用毛线的一端抓住钩针拉到另一侧，再将毛线缠绕钩针，将其拉回穗子的中心点处。

接着用钩针从帽子的中心点处向上提起一截毛线并将其穿过钩针上的环中，然后用钩针继续往下穿过第二个环，重复这个过程直到穗子长度符合要求。

最后用剪刀将剩余的毛线割成相同长度的毛料即可完成帽子顶上的穗子。