根据市场上常见的理发机品牌说明书和规格，大多数理发机的最高温度为约200℃。这是因为理发机需要达到足够高的温度，以便能够快速、有效地处理头发。然而，过高的温度会对头发造成伤害，导致分叉、断裂和干燥等问题。

因此，在使用理发机时，应根据个人头发类型和健康状况，选择适宜的温度和使用方式，以减少对头发的损伤。