贴皮实木复合门掉色的原因可能包括以下几点：

色牢度质量问题：如果实木门的色牢度较差，即抗光照和不易褪色性能不佳，可能会导致光线照射后发生褪色，产生色差1。

化学变色：木材可能因化学和生物化学反应而发生变色，这种变色通常比较均匀，且仅限于表层，干燥后可能会褪色变淡2。

真菌性变色：木材可能因真菌侵入而变色，这种变色可能是霉菌变色或腐朽菌变色，虽然真菌只限于木门表面，但可能会损害木门的外观2。

涂层质量问题：如果实木家具在制造工艺中涂有油漆或木蜡油，涂层质量不佳可能导致褪色，这时候应该补漆，但可能会出现色差3。

紫外线照射：家具受到紫外线照射可能会产生褪色情况3。

环境因素：阳光曝晒、雨水浸泡、温度变化以及木材的自然老化都可能导致木门掉色4。

了解掉色的原因有助于正确处理和预防掉色情况。