鸠坑毛尖是绿茶，产于浙江奉化市的溪口镇。具有形美、色翠、香郁、味醇的特色，在国内享有盛誉。冲泡后，清香馥郁，甘醇鲜爽，汤色清明，是奉化市的高档绿茶品种。其干茶条索细嫩显毫，色泽绿润，香高味醇，汤色清明，耐冲泡；以芽头显毫尖肥壮，色泽鲜绿，香高味醇，汤色清绿的特点而成为奉化市的高档名优茶的代表。

饮用方法：可以采用“高冲低斟”的方式冲泡鸠坑毛尖，让茶叶在杯中上下沉浮，观赏价值较高。同时，泡茶用水以泉水或山露水为佳，也可用矿泉水或纯净水。另外，不同品牌的茶叶价格、质量、风味有所不同，请根据个人口味选择。

总的来说，鸠坑毛尖是一种品质优良、观赏价值高的高档绿茶品种，适合喜欢品尝茶味、追求健康的人们饮用。