炸芋头米果时用糯米粉与白砂糖混合加入少许泡打粉可以炸得又脆又酥。超级好吃

做法:

1 把白砂糖加入糯米粉当中，再加入一点泡打粉搅拌均匀，少量多次加入清水搅拌成糯米小疙瘩状。

2 冷水下锅，把糯米粉用大火蒸20分钟。时间到把糯米粉取出，趁热揉和成面团，再擀成面皮切成长条在拧成反花，放在阴凉通风处晾干。

3 起锅烧油，油温三成热，放入晾干的糯米果，中小火炸至金黄酥脆即可。