白云边v12是陈酿老酒，浓酱兼香，不是勾兑酒。

白云边v12年则是尝试调整过了很多次才确定了现在的风格。

其在酿造的时候总共是发酵8次,前面的5次都是按照酱酒的工艺在做,只是从第六次开始便开始用浓香的泥窖中低温发酵,这样下来让酱味为主,但是浓香的感觉也非常明显,这就是白云边的风格。