熬制牛肉汤时会放。

兰州牛肉面汤用的调味料都是中药材，比如花椒，八角，香叶，草果，砂仁，小茴香，陈皮，桂皮，等等都属于中药材，有些讲究一些的会加入当归，黄芪。