海鸥6080飞行员手表的日期调整方法如下：

找到表盘上的两个小圆圈区域，这两个区域分别可以显示星期和日期。

找到表盘下方的一个小圆点，这是调整星期的按钮。

找到表盘右侧的一个小圆点，这是调整日期的按钮。

调整星期时，先按下表盘下方的小圆点，然后旋转表盘右侧的小圆点，直到调整到所需的星期数。

调整日期时，先按下表盘上方的小圆点，然后旋转表盘右侧的小圆点，直到调整到所需的日期数。