芝麻酱是一种常用的调味料，但通常不易一次吃完。在存放时，应该将剩余的芝麻酱放入密封容器内，然后放在冰箱里冷藏。在存放时要注意使用干燥、清洁的勺子或刀子，不要将水分混入其中。

冷藏后的芝麻酱可以放置在冰箱内保存2到3个月，取出时放在室温下待软化。若想保存时间更长，可以冷冻保存，但需分多次放置小量的芝麻酱。最后提醒需密封保存，避免外界异味影响品质。