喷砂蛋糕的喷砂配方可以根据不同的制作方法和原料有所不同，但一般而言，以下是一个参考范围：

纯脂喷砂料：纯可可脂与纯可可脂巧克力的比例为1.5:1或2:1。需要适当降温，调好溶液后控制温度，冬天约40℃左右，夏天约35℃。

代脂喷砂料：代可可脂与代可可脂巧克力的比例为1:1。使用代脂喷砂溶液时无需降温。

在制作过程中，还可以加入适量的可溶性色素进行调色。此外，为了获得更均匀的色粉，可以先用少量的可可脂与少量色粉一起隔水溶解，一边溶解一边搅拌。或者让可可脂降温、变稠、搅拌、冷却凝固后再溶解，这样也能得到非常均匀的色粉。

以上配方仅供参考，具体制作时可能还需要根据具体情况进行调整。同时，选择适合的巧克力喷枪也是制作喷砂蛋糕的重要步骤，市面上主要有手持式和气泵式两种类型的喷枪可供选择。