要将盖亚小刀变成双刀，需要进行以下操作：

首先，需要准备两把相同的盖亚小刀。

其次，将两把小刀相对放置，准确计算两把小刀的中心位置，然后通过合适的方法将两把小刀连接在一起。

最后，还需对合并后的双刀进行测试，确保其结构牢固，并且使用时无危险因素存在。完成以上步骤后，盖亚小刀就可以变成双刀了，具有更强的战斗能力和更为灵活的使用方式。