钢材中板和普板是指不同类型的钢板。
1. 板材类型：中板通常指中厚板，它是在5毫米至100毫米之间的厚度范围内的钢板。普板（普通板材）则是指厚度在3毫米以下的薄钢板。
2. 用途不同：中板通常用于制造工业设备、机械零部件、建筑结构等需要较高强度和耐磨性的领域。普板常用于制造家具、金属箱体、冰箱、空调和汽车零部件等。
3. 生产工艺不同：中板通常需要经过较长时间的热轧工艺，以获得较高的强度和硬度。普板通常通过冷轧工艺制成，以获得光滑的表面和较好的尺寸精度。
4. 价位不同：由于制造工艺和用途的不同，中板的生产成本较高，因此价格相对较高。而普板的生产成本较低，价格相对较低。