制作巧克力甜甜圈既可以从零开始，也可以使用现成的面团或者甜甜圈烤饼来简化过程。以下是一个简单的巧克力甜甜圈食谱，从零开始制作：

### 材料：

#### 面团：

1. 2杯通用面粉

2. 1/2杯糖

3. 1包（7克）即食干酵母

4. 1/2茶匙盐

5. 1/2杯牛奶

6. 1/2杯水

7. 1/2杯无盐黄油，室温软化

8. 1个大鸡蛋

9. 1茶匙香草精

#### 巧克力糖霜：

1. 1杯粉糖

2. 1/2杯无盐黄油，室温软化

3. 1/2杯可可粉

4. 1-2汤匙牛奶或重奶油

5. 1/2茶匙香草精

### 制作步骤：

#### 一、面团准备：

1. 在一个大碗中，混合面粉、糖、酵母和盐。

2. 在另一个碗中，将牛奶、水、黄油、鸡蛋和香草精混合均匀。

3. 将湿性材料加入到干性材料中，搅拌至面团形成。

4. 在工作台上撒上面粉，将面团放在上面揉5-10分钟，直到面团光滑有弹性。

5. 将面团放回碗中，覆盖让其在温暖处发酵约1小时，或直到体积翻倍。

#### 二、 成型和烘焙：

1. 预热烤箱至350°F（175°C）。

2. 轻轻按压发酵好的面团以排出气泡，然后在撒了面粉的工作台上将其擀成大约1/2英寸（1.25厘米）厚的圆形。

3. 使用甜甜圈切割器或两个不同大小的圆形切割器来切割出甜甜圈形状。

4. 将切割好的甜甜圈放在铺了烘焙纸的烤盘上。

5. 将甜甜圈烤约5-6分钟，然后翻面再烤另外5-6分钟，直到两面金黄。

6. 将烤好的甜甜圈从烤箱取出，放在冷却架上完全冷却。

#### 三、 巧克力糖霜：

1. 在一个中型碗中，将粉糖、黄油和可可粉混合。

2. 加入1汤匙牛奶或重奶油，搅拌均匀，如果需要更稀的糖霜可以再加入更多液体。

3. 加入香草精，继续搅拌直至糖霜光滑。

#### 四、 装饰：

1. 当甜甜圈完全冷却后，将其浸入巧克力糖霜中，确保两面都均匀覆盖。

2. 将甜甜圈放在架子上，让多余的糖霜滴落。

3. 如果愿意，可以在糖霜凝固之前撒上彩色糖珠或其他装饰。

让糖霜设置几分钟，直到不再粘稠，然后就可以直接享用你的巧克力甜甜圈了！

如果你想要更简单的方法，可以使用超市里的现成甜甜圈烤饼，按照包装上的说明烘焙，然后用上述巧克力糖霜进行装饰。