藤席的材质分天然和人造两类，纯天然的藤席是用草科藤类植物茎杆的表皮为原料，经严格的选藤、开藤、梳藤、等工序编织而成，这种藤席绿色环保，清凉柔软、耐磨耐用。

人造藤席多用再生纤维素、聚丙烯纤维和聚酯纤维等化学材料，经机器编织而成。人造藤席散热效果不佳，透气性能也不好，舒适感比天然藤席要差很远。