上海人喜欢去湖州生孩子的原因有很多，首先是湖州的医疗资源比较丰富，医疗水平较高，同时医疗费用相对上海也较为适中；其次湖州的环境比上海更为宜人，空气质量较高，更有利于孕妇和新生儿的健康；另外湖州地理位置也较为便利，交通出行方便，前往上海也较为方便。因此，上海人选择去湖州生孩子能够享受更舒适的生育环境和更好的医疗资源，也更能照顾到孩子及家庭的全面需求。