员工离职时，可以送的纪念品有很多种，以下是一些建议：

定制礼品：比如定制的钥匙扣、定制的笔或者定制的笔记本等，上面可以刻上公司的标志或者员工的名字，以表达对员工辛勤付出的感谢和祝福。

贵重礼品：比如送一个价值较高的手表、皮带或者领带等，以表达对员工的尊重和感激。

有纪念意义的礼品：比如送一个有公司标志的T恤、帽子或者水杯等，让员工在以后的日子里也能想起公司的文化和价值观。

书籍：如果员工比较喜欢阅读，可以送一本有意义的书籍，比如《从0到1》、《论语》等，以表达对员工的祝福和期望。

植物：送一盆小巧的植物也是不错的选择，比如多肉植物、小型的盆栽等，不仅可以让员工带回家中或者办公室中摆放，也能表达对员工的关心和感激。

总之，送纪念品的目的不仅是表达对员工的感激和祝福，更是希望员工在以后的日子里也能想起公司的文化和价值观，继续保持对公司的忠诚和支持。