九小场所界定标准来源于国家有关部门的规定，具体来说是《城市公共场所卫生管理条例》中的《城市公共场所九类场所分类及卫生管理标准》一章。这些九类场所包括餐饮、住宿、美容美发、洗浴、按摩、桑拿、足疗、保健和娱乐等场所。这些场所都有着较高的人流量和使用频率，容易产生卫生健康问题。

因此，有关部门通过制定九小场所相关的管理标准来规范这些场所的运营和卫生管理，保障公众健康和安全。