夏饼

夏饼是福清“过夏”一定要品尝的美食，这是福清独特的民间习俗。

福清人制作夏饼的习俗，因地域差异，夏饼名称和材料各不相同。据了解，各镇街分别会出现煎饼、面饼、春卷、光饼等，意在庆祝小麦丰收。