宝宝辅食中的青菜通常焯水一次就足够了。焯水的目的是去除青菜中的草酸、农药残留和亚硝酸盐，确保宝宝食用的安全与健康。在焯水时，注意火候要适中，避免过长时间导致营养流失。同时，不要将青菜切碎后再焯水，以免水溶性维生素大量流失。焯水后，青菜稍微晾凉，即可进行后续处理，如搅拌成泥状或切碎加入其他食材中。