根据车手风格和需求，极品飞车不羁S级车的选择可以有所不同。

如果更偏向与性能和速度，可以考虑购买保时捷911 GT3，它的加速能力和操控性都非常优秀；如果更喜欢亲和力和趣味性较强的车辆，可以选择沃兹沃斯ST，尽管最高速度不如其他车型，但在转弯时的稳定性较强，而且可以按照个人喜好进行改装。