不，超市的猪肉并不只能整块卖，通常超市会提供多种选择，包括整块、切片、薄片或者切块等不同的销售方式。顾客可以根据自己的需求和口味选择适合的猪肉购买。

有些超市还会提供现场加工的服务，可以按照顾客的要求将整块猪肉切割成适合的大小或形状。因此，超市的猪肉并不只能整块销售，而是可以根据顾客需求提供多种选择。