云南省大棚种植的蔬菜比较多，包括黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、菜心、生菜、芹菜、豆角、花菜等。这些蔬菜不但生长势强、产量高、品质好，而且冬春季节可以用于满足国内市场上的需求，有着广阔的市场前景。