经过闻一闻摸一摸，可以发现梅花的变化。首先，梅花散发出淡淡的清香，特别是在阳光下更为明显。

其次，摸一摸梅花的花瓣，可以感受到它们的质地柔软但不易弯曲。此外，梅花的颜色也会随着季节和天气而变化，从淡粉色到鲜艳的红色。总之，闻一闻摸一摸是一种有效的观察梅花变化的方法，可以让我们更加了解这美丽的花卉。