鉴别猫粮的质量可以通过以下几个方面来进行：

观察猫粮的颜色和外观：优质的猫粮颜色一般比较深，呈现出深褐色或深棕色，而低质量的猫粮则可能颜色较浅，甚至呈现出灰色或黄色。此外，好的猫粮颗粒大小均匀，形状规则，没有太多的碎末和粉末。

闻猫粮的味道：优质的猫粮应该有自然的肉香味，没有刺鼻的气味或怪味。如果猫粮散发出刺鼻的气味或霉味，那么很可能是过期或变质的猫粮，不建议购买。

查看猫粮的成分表：好的猫粮成分表中应该列出清晰的肉类来源，如鸡肉、鱼肉等，而不是使用一些模糊的词语，如“肉类副产品”等。同时，猫粮中的谷物成分应该越少越好，因为过多的谷物成分可能会导致猫咪的肠胃不适。

注意猫粮的生产日期和保质期：优质的猫粮生产日期应该比较新鲜，保质期也比较长。如果猫粮的生产日期过久或保质期过短，那么很可能是过期或即将过期的猫粮，不建议购买。

总之，鉴别猫粮的质量需要综合考虑多个方面，包括颜色、味道、成分表、生产日期和保质期等。在购买猫粮时，建议选择正规渠道购买，并注意查看产品的相关信息，以确保购买到优质的猫粮。