是的，苹果嘉儿彩虹化已经绝版了。

原因是因为苹果公司停止生产和销售这款产品，可能是因为市场需求下降或者产品更新换代。

虽然苹果嘉儿彩虹化已经绝版，但是苹果公司推出了更多新款产品来满足消费者的需求，可以关注新款产品的发布，体验最新的科技产品。