吕小厨粉肠的做法如下

粉肠洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒煮开，煮熟捞出，把水倒掉，重新弄一锅水，加入大葱段，姜片，蒜头（用刀拍一下），八角，香叶，桂皮，老抽，酱油，少许盐，把粉肠放进去大火煮开，转小火卤至一个小时