小白梨是当地人对这种梨品的俗称，它的学名叫“白梨”或“京白梨”，是榆次历史名特产品。小白梨外形基本呈“正圆形”，形体端正，皮表光洁，成熟期较短，刚从树上摘下来的小白梨，绿里泛白，梨质硬脆，可以食用，却味道不佳。成熟收摘后装在铺了包装纸的箱内存放一周后再食用，晶莹剔透，汁水丰厚，甜爽可口，消暑解渴