核辐射会影响有机体的DNA，因而对一些高代谢和快速生长的生物，比如鱼类来说，影响尤为显著。核辐射会导致鱼类的遗传物质发生变异，破坏细胞结构，减弱免疫力以及影响鱼类的繁殖能力。

同时，不同品种的鱼类对核辐射也有着不同的敏感性，比如鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼和鲐鱼等常见的海洋鱼类，都是容易受到核辐射污染的目标。