杭州违停摄像头可以实时监测道路上的车辆，一旦发现有车辆违停，系统就会立即进行自动抓拍，每个违停事件都会被记录下来，同时会发送通知给相关部门进行处理。因此，摄像头的抓拍时间可以说是即时的，不会有明显的时间延迟，可以及时有效地监管道路交通秩序。