下鳝鱼钩的方法如下：

选择合适的钓竿和钓线。钓鳝鱼的竿子要稍硬些，长度在2.1米以上的为好，钓线直径在0.35毫米以上。

选择合适的钩子。钓鳝鱼的钩子要稍大些，有倒刺的为好，因为黄鳝吃钩时总是将饵料及钩子一口吞下，有倒刺的钩子可以防止它吐钩。

准备好诱饵。诱饵可以用蚯蚓、小鱼虾、螺蛳肉等，也可以使用商品饵料。

将诱饵穿在钩子上。将钩子从诱饵的头部穿入，从尾部穿出，使诱饵固定在钩子上。

将钩子抛入水中。将钩子抛入水中后，要稍微收紧线组，让钩子沉入水底。

等待鱼儿上钩。当鱼儿咬钩时，要及时提竿收线，将鱼儿拉上岸。