步骤 1

紫薯去皮切丁 澱粉加到半碗水中 雞蛋打散備用 湯鍋倒入1000ml水 燒開 加入南瓜木薯圓子（抗煮） 紫薯丁 中火煮6分鐘。

步骤 2

再加入糯米小圓子煮2分鐘 開大火 倒入蛋液 邊倒邊攪 再倒入酒釀 澱粉水攪勻 慢慢淋入鍋裡 邊淋邊用勺子推攪 直到達到合適的稠度 立即關火。