可以使用食盐、白醋和小苏打来洗碗。

首先，食盐有很好的脱脂去污功效，可以去除油污和厨房垃圾桶的异味；其次，白醋能够去除锅底和灶台上油污、茶垢等污渍，并且具有杀菌作用；最后，小苏打可以去除锅底和餐具上的油污和数量不多的顽固污渍。

除了食盐、白醋和小苏打，市面上也有很多专门的洗洁精和洗碗机设备供大家选择，但也需要注意洗涤剂的种类和用量，以及洗涤后的漂洗和消毒工作。

而且在洗碗过程中也需要注意个人卫生和擦拭干净，以避免细菌滋生和交叉污染。