不吃辣椒应该跟你从小生活环境和自己平时生活习惯有关。让你的胃蕾习惯适应不了辣子。我从小生活在云南，炒菜不用辣子感觉吃饭不香。在云南热的地方就吃用新鲜辣子做调料，冷的地方就用干辣子做条料，无辣不成席嘛。