食材清单：

黄花鱼 一头

、 糯米 500g 、 香菇 适量 、 虾干 适量 、 香葱 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 耗油 适量 、 鸡粉 适量

烹饪步骤

步骤1/5

黄瓜鱼去内脏，洗净，切块

步骤2/5

香菇泡发，切成大小适中的块，虾干泡好，香葱切断

步骤3/5

油锅放油，把黄花鱼煎一下，等鱼肉有点变色，就可以出锅

步骤4/5

油锅放适量的油放入生姜丝炒一会，接着放入香菇、虾干再炒一会，接着放入鱼肉、耗油、酱油、盐、鸡粉还有泡好的糯米炒一会

最后一步

香葱等饭熟时再放入，这样可以借助饭的热气把香葱的香味逼出来