铁筷子花的耐寒性较好，最低可耐零下三十度的低温。在自然环境下，铁筷子花可以耐受霜冻和下雪，在零下二十度的辽宁地区也可以安全地栽种，花期可以持续到来年五月份。

需要注意的是，不同地区和品种的铁筷子花的耐寒性可能会有所差异，建议在种植前详细了解其习性，并根据当地的气候条件选择适宜的品种。