羊油辣椒是一种传统的中国调味料，由于加入了辣椒的特殊成分，使得这种酱油有较高的颜值和味道。

当羊油辣椒凝固后，应该放置在常温环境下，避免受到高温或者低温的影响。通常情况下，羊油辣椒可以保存3个月左右，过了这个期限就会变质，产生有害物质。

如果想要保持更长时间的新鲜度，可以将其放置在冰箱中冷藏，这样能够使其保存时间延长至6个月左右。总之，在使用和存储羊油辣椒时，要注意保持干燥和清洁，避免受到污染。