用料：虾仁适量、甜瓜适量、米饭适量

步骤：

1.将虾剥壳去泥肠，

2.胡萝卜切小丁，甜瓜去皮后也切成丁。

3.锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒。

4.翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。

5.虾仁炒至半熟状态倒入米饭。

6.将米饭和配菜快炒拌匀

7.将炒好的米饭里加入甜瓜丁。

8.所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。