1. 善于养锅:使用前需充分沥干清洗后的砂锅,别用高速干燥,以免破裂;用时先用小火慢慢地加温,等锅子热了再调大火。
2. 冷却后清洗:若已食用完成,需等该锅完全冷却后开始清洗,避免因热度过高而导致不易清洗和易碎性增加的情况。可用洗涤剂和一块柔软的清洁海绵擦拭锅内和锅外。
3. 预防锅底变黑:锅底本身不需要特别清洗,可在锅内倒入白醋或洗涤剂等然后把锅烧至开水沸腾,待水温降低后将醋或洗涤剂倒掉。
4. 注意防护:砂锅表面很容易划伤,需轻轻擦洗,切忌使用硬质物品擦洗,影响砂锅的使用寿命。
5. 存放安全,防止碰撞击破。