根据气象部门资料，江西省会昌在2011年确实下过雪。尤其是在1月下旬，昼夜温差较大，天气变得寒冷，随后就出现了降雪天气。这场降雪强度适中，降雪量不算很大，但各地交通、电力、供水等基础设施受到不同程度的影响。总之，2011年江西省会昌确实下过雪，这场雪对当地带来了一定的影响和冲击。