虹鳟鱼主要生活在水温较低的水体中，一般在10-20摄氏度的水温范围内活动。因此，冰钓虹鳟鱼时，应该选择在较深的水层进行钓鱼。

一般来说，水深在3-5米的地方是比较理想的钓鱼位置。当然，具体的水深还需要根据当地的水域条件和季节变化进行调整。