1. 腌制：将风吹肉放入调料中腌制，如酱油、料酒、生姜、大蒜等，可以去除肉的腥味，增加肉的香味。

2. 炖煮：将风吹肉切块，加入调料和水一起炖煮，这样可以使肉的腥味溶解在水中，同时也可以增加肉的香味。

3. 炒制：将风吹肉切片或切丁，加入调料和蔬菜一起炒制，这样可以使肉的腥味被蔬菜吸收，同时也可以增加肉的香味。

4. 烧烤：将风吹肉串在烧烤架上烤制，这样可以使肉的腥味被烟熏掉，同时也可以增加肉的香味。

5. 制作汤：将风吹肉切块，加入调料和水一起煮成汤，这样可以使肉的腥味溶解在水中，同时也可以增加肉的香味。